Blauwe bessen, die vaak bosbessen worden genoemd, kunnen over een periode van enkele weken worden geoogst. Rijp fruit is bijzonder sappig en aromatisch. We laten je zien wanneer blauwe bessen in het seizoen zijn en hoe je rijpe blauwe bessen het beste kunt herkennen.
De oogsttijd van blauwe bessen
Het oogstseizoen van blauwe bessen begint meestal rond eind juni of begin juli. De exacte start van het seizoen hangt echter af van vele andere aspecten, met name van de respectieve locatie en weersomstandigheden.
Over het algemeen kan ook worden aangenomen dat de gecultiveerde blauwe bessen die in tuinen worden gekweekt een iets langere oogsttijd hebben dan de wilde soorten die in bossen voorkomen. Er kan echter ruwweg worden aangenomen dat een bosbessenstruik de hele zomer en late zomer rijp fruit draagt. In de meeste gevallen zijn deze eind augustus of zelfs begin september klaar voor de oogst.
Hoe rijpe bessen te herkennen
Bij het plukken van bosbessen moet je voorzichtig zijn om alleen rijpe bessen te vangen. Vruchten die nog niet volledig gerijpt zijn, kunnen na verwijdering uit de struik niet meer rijpen en moeten worden gesorteerd.
Rijpe blauwe bessen zijn voornamelijk te herkennen aan de volgende kenmerken:
- door de kleur
- en de vorm
- evenals hoe gemakkelijk of moeilijk ze zijn om los te komen van de struik.
De kleur van rijpe bessen
Rijpe bosbessen hebben een bijzonder donkere en doffe blauwe kleur. Voor wilde soorten moeten daarom handschoenen worden gedragen bij het plukken om de vingers niet overmatig blauw te kleuren. Gecultiveerde rassen hebben daarentegen een veel lager aandeel verven. Maar zelfs deze hebben een bijzonder donkerblauwe kleur als ze rijp zijn.
De vorm van rijpe bessen
Rijpe bosbessen zijn ook bijzonder mollig en stevig en hebben een gladde, egale en matte huid. Vermijd het verzamelen van papperige of gehavende bessen, maar verwijder ze van de struik om mogelijke schimmelgroei en overloop naar andere vruchten te voorkomen.
Rijpe bessen zijn gemakkelijk te plukken
Rijpe bosbessen kunnen met weinig moeite uit struiken worden verwijderd. Als de bes niet eenvoudig met de vingers kan worden verwijderd, maar een hogere inspanning vereist is, is de bes nog niet volledig gerijpt. Laat ze een of twee dagen op de struik liggen.