Blauwe bessen, die vaak blauwe bessen worden genoemd, hebben een relatief lang seizoen. Gedurende een paar weken kunnen verse rijpe bosbessen worden geoogst en permanent worden gebruikt. De oogsttijd is echter ook afhankelijk van enkele externe invloeden en omstandigheden.
Verschillende soorten blauwe bessen
De oogsttijd van blauwe bessen verschilt over het algemeen enigszins van de respectieve soorten. Het is echter niet alleen afhankelijk van de respectieve bosbessensoorten. De mate van rijpheid en oogsttijd zijn ook sterk afhankelijk
Bosbessen
De wilde bosbessen in bossen rijpen ongeveer tegelijkertijd met de gecultiveerde variëteiten die in tuinen worden gekweekt. Alleen de oogsttijd van de wilde rassen eindigt meestal iets eerder dan die van de gekweekte blauwe bessen.
Gecultiveerde blauwe bessen uit de tuin
De gekweekte blauwe bessen uit de tuin hebben meestal een iets langere oogsttijd. Dit is echter vooral afhankelijk van de respectievelijke omstandigheden op de site en externe invloeden. Over het algemeen begint het oogstseizoen ongeveer op hetzelfde moment als de wilde verwanten, maar duurt het vaak een paar weken langer. Bijzonder hoogproductieve variëteiten voor de teelt in de tuin of op het balkon zijn bijvoorbeeld de volgende:
- Nero
- gouden druif,
- Bluecrop
- of Bluetta.
Het blauwe bessenseizoen
Het seizoen voor blauwe bessen begint rond eind juni tot begin juli. Gedurende deze tijd hebben sommige bessen meestal al hun mate van rijpheid bereikt om te oogsten. Het hele seizoen en de oogsttijd strekt zich uit over een paar weken. Vaak kunnen verse rijpe blauwe bessen nog tot eind augustus of begin september worden opgehaald.
Rijpe bessen herkennen
De bessen rijpen niet allemaal tegelijk, maar met een tijdsvertraging achter elkaar. Dit geldt voor zowel gekweekte als wilde rassen. Zorg er daarom voor dat je alleen rijpe bessen vangt bij het plukken. Onrijpe blauwe bessen kunnen na het plukken niet meer rijpen en moeten dus uitgezocht worden.
Rijpe bessen zijn zowel aan de kleur als aan de vorm te herkennen. De bessen zijn bijzonder donker en hebben een mollige vorm. Als de bessen gemakkelijk uit de struik kunnen worden verwijderd, zijn ze rijp. Als je nog steeds bijzonder strak bent, moet je ze één tot twee dagen geven om te rijpen. Hoewel onrijpe bosbessen niet giftig zijn, hebben ze nog geen speciale smaak.