Welke delen van de sering zijn eetbaar?

Lila-eetbaar
Lila kan worden verwerkt tot thee.

De bloemen van de sering kunnen worden gegeten als ze goed worden bereid. Dit betekent echter niet dat alle delen van deze plant zonder aarzeling kunnen worden gegeten. Hier kun je achterhalen welke delen van de sering eetbaar zijn en onder welke omstandigheden dit het geval is.

Alleen de bloemen van de sering zijn eetbaar

Alleen de bloem van de sering kan als voedsel worden gebruikt. En zelfs in dit geval moet u uzelf zorgvuldig informeren voordat u de bloemen als ingrediënt gebruikt. Wanneer ze rauw zijn, bevatten de bloemblaadjes van deze plant bepaalde gifstoffen. Je moet de bloemen dus verwarmen voordat ze gegeten kunnen worden. Om de gifstoffen te laten desintegreren, moeten de bladeren gedurende ten minste 20 minuten sterk worden verwarmd.

Dingen om in gedachten te houden

  • Alleen de bloemen van de sering zijn eetbaar
  • Als ze rauw zijn, bevatten de bloemen gifstoffen
  • Deze breken pas af als er voldoende warmte is.

In sommige regio’s worden thee en andere producten bereid uit zogenaamde lila bessen. In dit geval zijn het echter geenszins seringen. In feite wordt deze term gebruikt voor bessen van vlierbessen. Dit is echter een heel andere plant dan lila. Je moet beide planten niet verwarren. In het geval van lila is het een plant die gifstoffen bevat.

Deze voedingsmiddelen kunnen worden bereid

Lila bessensiroop kan worden verkregen uit de bloemen of thee kan worden bereid. In beide gevallen moet u de bloemblaadjes echter gedurende ten minste 20 minuten gedurende de opgegeven periode verwarmen of inkoken. Alleen dan kun je ervan uitgaan dat de gifstoffen in de bladeren zijn afgebroken. Zonder deze voorzorgsmaatregel mag u de bloemblaadjes echter nooit gieten. Anders kunnen de bloemen van de sering krampen veroorzaken en de gezondheid ernstig beïnvloeden.

Als u niet zeker bent over de exacte bereiding, moet u afzien van het gebruik van de bloemen als voedsel. Of u kunt de bloemen kopen bij gespecialiseerde retailers of bij een andere instantie die zorgt voor een veilige verwerking van de producten. Zo voorkom je gezondheidsschade.